Südafrikanischer Wein
Südafrika, das „Land am Kap der Guten Hoffnung”, ist bekannt für schöne Strände, Meer, Buchten, der wunderschönen Stadt Kapstadt am Fuße des Tafelberges, zahlreiche Nationalparks mit vielen wilden Tieren und einem immer mehr an Bedeutung gewinnenden Weinbaugebiet.
Die Wurzeln des südafrikanischen Weines gehen ins Jahr 1655 zurück, als die ersten Setzlinge, geordert von Jan van Riebeeck, aus Frankreich eintrafen. Vier Jahre später wird der erste Wein gekeltert. Während des europäischen Glaubenskrieges werden im Jahre 1688 Hugenotten angeworben, um in der Kap Region ihren Glauben ohne Verfolgung auszuüben. Sie fanden eine neue Heimat im Franschoek-Tal und brachten nicht nur ihren Glauben, sondern auch ihr Wissen um den Weinbau mit in die Kapregion. Aufgrund des geeigneten Klimas und des guten Bodens gründet der spätere Gouverneur Simon van der Stel nur wenige Kilometer östlich von Kapstadt die Siedlung Stellenbosch. Die heutige Universitätsstadt Stellenbosch und die Stadt Franschoek stellen das Weinzentrum Südafrikas dar. So reihen sich in dem 15.000 ha großen Gebiet um Stellenbosch Weingut an Weingut. Nicht um sonst gilt Stellenbosch als die südafrikanische Weinhauptstadt. Die Weine sind kräftig und tanninreich. Es werden Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage und Shiraz angebaut.
Das charmante Städtchen Stellenbosch ist nicht nur wegen seiner kapholländischen Bauwerke, sondern auch wegen seiner eleganten Restaurants ein Besuch wert. Zudem eignet es sich als Ausgangspunkt in die zahlreichen Weingüter, die selbstverständlich mit hervorragenden Weinproben aber auch mit leckerem Essen in idyllischem Ambiente aufwarten.
Wem Südafrika zu weit entfernt liegt, aber dennoch gerne Wein trinkt, dem sei der südafrikanische Wein aus dem Weinhandel empfohlen, denn mit dem Fall der Apartheid 1994 haben sich dem südafrikanischen Wein neue Märkte geöffnet. Wer weder Rotwein noch Weißwein aus Südafrika gerne selber trinkt, der möchte vielleicht eine Flasche Wein mit einem persönlich erstellten Etikett verschenken. Angebote dazu gibt es hier .